土井勝氏考案 三徳包丁&ペティナイフ<V金10号仕様>(日本製)
商品の説明
■土井勝氏の言葉より■
「家庭にはたくさんの種類の包丁は必要ではありません。
私の考案した家庭料理包丁は他用途に使える便利なものです。
野菜を切るのはもちろん、魚をおろして更に刺身にすることもできます。
使い方をマスターするとどんな料理もおいしくできます。」
高級家庭料理包丁とペティナイフの便利な2本セットに包丁の研ぎの角度を一定に保つ研ぎ補助器トゲールをプレゼント中!
三徳の形状は一見刺身包丁のように見えますが、1本で魚・肉・野菜も切れる多機能タイプ。
プロの料理研究家が考案しただけあって、使ってみるととても使いやすく、一般の包丁を使いたくなくなる程です。
ペティは、細工切りや、ちょっとした食材を切るのに便利で、切れ味も良いので、気持ちよくキレイに切れます。
刃は、プロ用包丁の材料として現在非常に有名になったV金10号を使用。
この素材は日本でも製造できる工場は非常に少なく、希少性が高い為、価格も高騰しています。
1)硬度が61~2と、トップレベルに高い。
2)切れ味の持続性が高い
3)刃付けは、熟練した職人が1本1本非常にレベルの高い研ぎを施し切れ味が凄い。
4)研ぎやすい素材。
5)ヨットの甲板などにしようされる、水や油に強く丈夫で硬い素材で、抗菌作用もある積層強化木(パッカーウッド)を使用。
三徳包丁は刃の幅が一般的なものよりも狭くつくられているのは、切った食材が離れやすい、堅めの食材でも摩擦の範囲が少なくなるため軽い切れ味になる、などの特徴があり、扱い安い包丁です。
プロの切れ味をご家庭用で実現しました。
★このV金10号は現在世界を含めたの有名包丁メーカーで取り合いになり高騰する前に製造しており、現在と比較すると非常に安い価格で仕入れていた為、特価を出すと、考えられないぐらいの安値で販売できますので、非常にお買い得です!
<内容>三徳包丁、ペティナイフ、トゲールN型各1
<サイズ>三徳=刃渡り約21cm、全長約32cm/ペティ=刃渡り約12cm、全長約22.5cm/トゲール=H100×W20×D20mm
種類...包丁・ナイフ
研ぎ補助器付商品の情報
カテゴリー | キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 |
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商品の状態 | 新品、未使用 |
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