希少な食材　奥静岡の花山椒　２００ｇ　農家が朝採りした新鮮な状態で当日発送

¥14760

(税込) 送料込み

商品の説明

◆送料＋クール便料金込みの出品です◆

今なら200gご購入で通常価格から
引き！

花山椒は、蕾の状態が高品質とされ
４月の１０日間ほどのみ収穫が可能の
希少な食材です。

開花後や、長時間さらされる流通経路では
鮮度が保てず、風味が失われてしまう為
一般には出回りません。

質の高いものは入手困難の為
ごく一部の食通や高級料亭などが
少ないチャンスに高いお金を出し
やっとの思いで手に入れる事の出来る
幻の食材です。

山菜の女王とも呼ばれ、よく見かける山椒
とは違い、辛味成分がマイルドで風味と
コクが強く、様々な食材との相性が
バツグンです！

当園では、自家製の筍を醤油で煮込み
花山椒と一緒に食べますが、箸が
止まらなくなる程、格別な美味しさです！

採れたて新鮮な最高の状態で
特別感を味わえる幸せを
あなたにお届けしたい！
と思い、出品をはじめました。

◆当園の花山椒が美味しい３つの理由◆

①　山の地層でろ過された、水道水としても利用される、綺麗な湧水を使用するので、エグ味の無いスッキリした味わいに

②　山間の傾斜畑なので、栽培に適している土壌排水の良い地域

③　花山椒は半陰性植物なので、周りの木々が、適度の木漏れ陽を作り、ゆっくり成長するので、味が濃く風味が豊かになります。

東京に卸すバイヤーさんにも
当園の花山椒は特に質が良い。
と高評価を頂いています。

ですが、一つ一つ摘み取る収穫から選別作業まで、７時間以上を費やす非常に手間のかかる食材の為、１日に収穫出来る量には限りがあります。

ぜひこの機会に、期間限定、数量限定の
希少な食材を味わってみて下さい！

◆ゴミや枝など、細部に渡って選別いたしますが、完璧では無い事をご了承下さい。

◆沸騰したお湯でサッと茹でてから
冷水に浸し、水気を切って冷凍保存すると
長期保存が可能です。

◆１５時までのご注文、お支払いまで完了しましたら当日発送いたします。
１５時以降のご注文は翌日発送となります。

◆発送日から翌日受け取り可能な本州のみの方でお願い致します。

◆時間指定は可能です。
【午前中受け取り可能地域】
関東から関西まで

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特徴...農家直送