一文字光秀 本鍛錬 柳刃包丁 青鋼 刃渡り27.5cm 波紋でてます。
商品の説明
一文字光秀の本鍛錬柳刃包丁です。
刃渡りは約27.5cmです。
鋼は青鋼です。
柄は黒水牛です。
一文字光秀の刻印は堺一文字まではなんとなくわかるのですが
光秀作の光秀の部分は見えにくいです。
流石に一文字光秀の本鍛錬なので切刃も裏の波紋も綺麗です。
古いものですが砥ぎと磨きをしましたので、これからも長く使えると思います。
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。
サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ:刃渡り約275mm
●刃厚み:刃元の一番厚い場所で約3.9mm
●外寸435mm
●重量143g
#包丁 #柳刃 #一文字光秀 #本鍛錬 #27.5cm商品の情報
カテゴリー | キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 |
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商品の状態 | やや傷や汚れあり |
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