菊一文珠包永 柳刃包丁 青鋼 刃渡り22cm 波紋でています。
商品の説明
菊一文珠包永の柳刃包丁です。
刃渡り約23cmです。
片刃です。
青鋼の刻印があります。
裏に綺麗な波紋が出ています。
名のある鍛造師の作品だと思います。
バランスも良く使いやすいサイズです。
古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は大変に良いです。
プロの方から一般家庭で使用できるサイズだと思います。
切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。
砥石は北山8000番の後シャプトン12000番で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ:刃渡り約22mm
●外寸365mm
●重量113g
#包丁 #菊一文珠包永 #柳刃 #22cm #鏡面商品の情報
カテゴリー | キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 |
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商品の状態 | やや傷や汚れあり |
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