有次　河豚引き包丁　特製　刃渡り25cm

有次の河豚引き包丁です。 
刃渡りは約25cmです。 
鋼材は不明ですが特製なので多分白鋼です。 
柄は黒水牛柄です。 
特製の刻印です。 
 
目立った傷や汚れもなく、長く使えると思います。 
 
切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。 
重量バランスも良くサイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。 
 
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 
 
●サイズ：刃渡り約250mm 
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.5mm 
●外寸405mm 
●重量141ｇ 
 
#包丁 #河豚引き #有次 #25cm
商品の情報
カテゴリー
キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態
やや傷や汚れあり
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