東京杉本　筋引　24㎝　SHMハガネ

１０年前に新品購入し、3度使用し、
研いで自宅で保管していたものを出品致します。
ハガネ製で、よく切れます。
説明書付きです。
つばに、新作という名前の刻印があります。

中古品ではございますのでよく画像をご覧頂き、ご確認の上ご購入ご検討をよろしくお願い致します。
説明書より
S.H.M スペシャルハンドメイド
西洋包丁の最高級品です。
S.H.Mは東京杉本の長い経験と独自の刃物製造技術の総力を結集した製品です。S.H.Mの製造に当たっては卓越した高度な技術をもち、しかも特に熟練した職人が自分の持っている技術の総てを一心に傾注して一丁一丁入念に手造りした逸品です。
素材となる高級炭素鋼は完全な熱間加工により緻密で微細粒子組織となっているため、焼入れ熱処理の高度を高く設定することにより強靭でしかも、鋭利な切れ味を長く持続させるよう特別に製造したものです。従ってその切れ味と使いよさにはスバラシイものがあります。
商品の情報
カテゴリー
キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態
目立った傷や汚れなし
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