堺孝行　柳刃包丁　上作　刃渡り20.5cm

青木刃物製作所　堺孝行の柳刃包丁です。 
刃渡りは20.5cmです。 
鋼は不明ですが白か青だと思います。 
柄は黒水牛です。 
 
 
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。 
重量も軽く、多少使用感もありますが、 
サイズ的にプロのサブとしてや一般のご家庭にもお薦めです。 
 
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 
 
●サイズ：刃渡り約20.5mm 
●外寸340mm 
●重量110g 
 
#包丁 #柳刃 #堺孝行 #20.5cm
商品の情報
カテゴリー
キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態
やや傷や汚れあり
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