ヴァンサン・ドーヴィサ、シャブリ 1er Cru ラ・フォレ 2015

ヴァンサン・ドーヴィサ
シャブリ 1er Cru ラ・フォレ　2015年

ラ・フォレは、ヴァンサン・ドーヴィサの所有する畑の３割以上を占めており、ドーヴィサのフラッグシップと呼ばれるワイン。
ドメーヌ最大の畑(4.53ha)で作られているが、区画が分散しているので、それぞれ性格のバラツキが大きい。それらをアッサンブラージュすることで複雑味が生まれ、完成度が高く風格のあるワインになるのだとか。
豊かな果実味（完熟果実による）、ミネラル感、、酸味（冷涼な産地による）、樽の風味がある。
（ワイン初心者からソムリエ試験対策に役立つ知識のブログより）

5年程度の熟成の若いうちでも美味しく飲めるとのことなので、お買い求め後、すぐにお楽しみ頂くのも良し、10～20年熟成させて熟味や風味が増したところでお楽しみ頂くのも良しです。

自宅飲用に・・・とリリース時に購入しましたが、開けるタイミングがなかなか無く、このままワインセラーで寝かせ続けそうなので出品しました。
購入後は自宅セラーで大切に保管していますが、ワインの特性上、出品者の予期せぬ変化はご容赦くださいませ。
お値段交渉は御遠慮頂きたいのですが、他の商品と組み合わせたい等、御要望がありましたら、多少のお値引きは検討させて頂きます。
商品の情報
カテゴリー
食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > ワイン
商品の色を
ブラック系 / ホワイト系 / グレイ系
商品の状態
目立った傷や汚れなし
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