有次本焼柳刃包丁

こちら　有次の1尺本焼柳刃包丁になります。
（実寸 切先から顎まで29.6mm）
素人採寸の為多少の誤差がある場合がございます。

板前を辞めましたので使用しなくなり、出品いたします。

当時、沖芝作との事でかなりの値段でお譲りした柳刃包丁になります。今ではあまり見かけなくなった大変珍しい包丁です。
かなり白2鋼と聞いておりますが年代物の包丁の為鋼がかなり締まっております。
多少の刃こぼれがございますが、研げばすぐになくなる程度です。
中古品ですのでご理解のある方、大切に使用して下さる方のご購入宜しくお願い致します。
商品の情報
カテゴリー
キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の色を
ホワイト系 / グレイ系 / ブラウン系
商品の状態
やや傷や汚れあり
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